食酒堂坐落于美麗的濱海城市?？??？跒?，毗鄰海邊。一棟三層建筑，從建筑外立面改造、到室內及后期配飾整體打造。食酒堂取自道家的“一為始，九為終”這句話，取和諧：“食酒”——意為有始有終，同時“食酒”也表達了對于精釀啤酒的自我理解，和對消費者所表達的一種期望，喝出其中的千滋百味。

▼建筑外觀

▼細部

關于酒、美食、時間、邂逅、與你相遇的種種可能，有過各種美好想象。于千萬人之中遇見你所要遇見的人，于千萬年之中，時間的無涯的荒野里，沒有早一步，也沒有晚一步，剛巧趕上了，那也沒有別的話可說，唯有輕輕地問一聲“噢，你也在這里嗎？” 引用張愛玲的這句話來體悟再好不過了。


▼立面近景

食酒堂是一家以精釀啤酒為主配以美食為副的酒館，把對自由、極限、多元、創新的向往，加入啤酒的釀造過程中，是整個設計的核心。建筑外立面由啤酒花和麥芽的元素提煉、御用到外墻形成大小不同的灰色幾何體組合、再經過分離重構而成，形成通透的光影效果和別具一格的整體造型。


▼從室外望向首層空間

▼一層空間概覽

時光易逝，光陰如梭，總有一些畫面會定格在你的大腦記憶力，永遠留存，進入食酒堂首先感受的是設計師設計了一系列用清水混凝土和花梨木做成不同高矮的墻體和矮凳造型、這些都可讓客人隨性座或靠。是的，沒有所謂的大門，因為我們把整個墻用鋼和玻璃結合起來設計成了一道折疊門，您可自由地行走于室內與室外，站在戶外光看這面酒墻，就足以賴不住想喝一杯的沖動，金屬面上透亮著材料的質感。述說這段品質的開始，消逝的線條像是抓住了時光流逝的前行軌跡。

▼9米長酒墻用純銅板打造

9米長酒墻用純銅板打造，分別裝有36個酒頭鏈接到背面的酒庫，可以隨時喝到各種口味，如花香、花果、香草味、焦糖味、咖啡味、甜中帶苦、苦中帶香、每一口都有不同滋味層層遞進，讓人回味無窮。真正愛酒之人，在乎的一定是酒本身的迷人風味，如果你真的愛喝啤酒，總有一款精釀啤酒會成為你的心頭好！

▼酒墻細部

墻臺在酒光之中，平行漸變在眼前的線條，像是聆聽時光里的那些浪漫，你有故事，我有酒。

▼混凝土和金屬元素的搭配兼顧了粗獷和細膩之感

延動線進入樓梯間，將精釀的發酵罐陳列展示，可以感受的發酵的過程，和它的奔放，在空氣中醞釀，隨著光的指引，高冷專屬的黑色鋼板樓梯在柔黃的燈光氛圍下從一樓鏈接至三樓，展現出空間的活力與熱情。當人們通過樓梯間上下穿行的途中，也會不經意間地透過這些建筑洞口一窺室內外風景。在保留了原有建筑水泥面的鑿面，加上精細的金屬條鑲嵌，粗獷又細膩，就如同身體和靈魂在酒精作用下的感受。酒精液體從古銅金到漆黑，泡沫顏色從潔白搭配到棕褐色，香氣從果香到烘焙香，味道更是酸甜苦咸樣樣具備。

▼黑色鋼板樓梯在柔黃的燈光氛圍下從一樓鏈接至三樓

▼二層樓梯間細部

空間二樓三樓延續黑、灰色系和銅條金屬材質配以皮質沙發，極簡，沒有一點多余的東西，就像精釀啤酒的本身呈現的方式，自發性的自然，直接的，給當代人一個放松的空間，享受一個原始的狀態。透過落地窗感受著椰風海韻，在都市之中，尋覓一份靜謐、淡然的狀態。

▼二層延續了黑、灰色系和銅條金屬材質的搭配

▼透過落地窗感受椰風海韻

▼室外露臺

▼一層平面圖

▼二層平面圖

▼三層平面圖